Kartoffel - Karotten - Salat

Name: Kartoffel - Karotten - Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 1 d 6 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 6 m.-große Kartoffel(n); 4 m.-große Karotte(n); 4 Ei(er); 130 g Mayonnaise; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Karotten waschen, schälen und klein raspeln. Die Eier hart kochen, schälen und würfeln.
Schritt 2

Kartoffeln und Karotten mit der Mayonnaise in einer Salatschüssel mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3

Dazu schmecken besonders gut heiße Würstchen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

rkangaroo says:

Hallo, wir hatten diesen Salat zu Lachsfilets und er hat uns sehr gut geschmeckt. Ich war nur mit der Mayonnaise etwas sparsamer gewesen. Danke fürs Rezept! Gruss aus Australien rkangaroo
EVA-S-PUNKT says:

Da mir die Idee gefiel, habe ich das Rezept ausprobiert. Was mit den Eiern passieren sollte, ist im Text nicht klar zu lesen - zur Deko oder untermischen? Letztlich habe ich sie weggelassen... Es schmeckte aber irgendwie langweilig - mit 3 geraspelten Gewürzgurken kam Geschmack rein und ein paar Petersilienkrümel brachten Farbe. Aber die Familie wollte nicht so dran, der Salat hatte auch (durch die Karotten) viel Flüssigkeit gezogen. Tochter meinte ganz perplex: "Wer hat denn die Kartoffeln in meinen Karottensalat?" grins... Trotzdem eine nette Idee, meiner Ansicht nach noch ausbaufähig. Ich bewerte auch nicht, weil ich es ja sehr verändert habe, aber ein nettes Bild ist unterwegs...

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Kartoffel - Karotten - Salat

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
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Kartoffel - Karotten - Salat

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