Kartoffel-Joghurt- Waffeln / ohne Fett

Name: Kartoffel-Joghurt- Waffeln / ohne Fett - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g Pellkartoffel (gepellt, gerieben oder zerdrückt); 200 g Joghurt; 160 g Weizenvollkornmehl; 50 g Rohrzucker; 1 EL Vanillezucker; 0.5 TL Zimt; 1 TL Backpulver; etwas Öl (für das Waffeleisen)

Wer möchte, siebt Puderzucker drüber oder reicht Apfelmus dazu. Für Diabetiker kann die Zuckermenge weiter reduziert oder der Zucker weggelassen werden.

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die zerdrückten Kartoffeln mit dem Joghurt und allen weiteren Zutaten mit den Quirlen des Handrührgerätes gut verrühren. Die Masse ist etwas fester als bei anderen Waffelrezepten.
Schritt 2

Das Waffeleisen bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und mit Öl einpinseln und aus je 1 Kelle Teigmasse Waffeln backen.
Schritt 3

Ergibt etwa 6 Stück.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.