Kartoffel-Gemüsesalat mit Majorandressing

Name: Kartoffel-Gemüsesalat mit Majorandressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 600 g Kartoffel(n), würfeln; 300 g Karotte(n), würfeln; 300 g Kohlrabi, würfeln; 300 g Knollensellerie,würfeln, geht auch mit Stangensellerie; 3 Lauchzwiebel(n), in Ringe schneiden; 500 ml Gemüsebrühe; 100 ml Miracel Whip balance; 1 Bund Majoran

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Zutaten

600 g Kartoffel(n), würfeln

300 g Karotte(n), würfeln

300 g Kohlrabi, würfeln

300 g Knollensellerie,würfeln, geht auch mit Stangensellerie

3 Lauchzwiebel(n), in Ringe schneiden

500 ml Gemüsebrühe

100 ml Miracel Whip balance

1 Bund Majoran

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffel- und Gemüsewürfel in der Gemüsebrühe weich kochen. Gemüsebrühe verwahren.
Schritt 2

Miracel Whip mit Majoranblättchen und etwas Gemüsebrühe pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das etwas abgekühlte Gemüse mit dem Dressing und den Lauchzwiebelringen vermischen und ca. 2 Stunden kaltstellen. Danach nochmal abschmecken und wenn nötig noch etwas Gemüsebrühe zugeben, denn das Dressing wird von dem Gemüse gut aufgesaugt.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.