Heuriger Kartoffelsalat

Name: Heuriger Kartoffelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 14 Kartoffel(n), heurige, klein, gebürstet; 6 Ei(er), hart gekocht, gepellt, geviertelt; 1 Karotte(n), geraffelt; 2 Frühlingszwiebel(n), in dünne Rädchen geschnitten; 3 EL Dill, fein zerhackt; 2 EL Petersilie, fein zerhackt; 1 EL Kümmel; Salz; Pfeffer, schwarz, frisch gerieben; 180 ml Sauerrahm; 180 ml Mayonnaise

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Heurigen vorsichtig hineinlegen. Je nach Größe 12 bis 25 Min gar kochen. Abseihen, abkühlen, und halbieren. Die Kartoffeln, Eier und Karotten zusammen mit den Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben. Kräuter, Kümmel, Salz und Pfeffer sachte unterheben. Sauerrahm und die Mayonnaise unterheben. Soll einige Std. vor dem Servieren zubereitet werden und gut zugedeckt im Kühlschrank gelagert werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.