Kartoffel-Gemüsegratin mit Schafskäse

Die Kartoffeln gar kochen, schälen, halbieren und in die Auflaufform legen. Den Mais abtropfen lassen und dazugeben. Die Paprikaschote entkernen, in Würfel schneiden und ebenfalls dazugeben, ebenso die halbierten Cocktailtomaten.

Die Gurke schälen, die Gurkenkerne entfernen. Man kann sie auch verwenden, aber dann wird das Ganze leicht zu flüssig. Die Gurke ebenfalls würfeln und dazugeben. Aus Crème fraîche, Joghurt und Kräutern eine Soße anrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse geben. Den Schafskäse zerkrümeln und drüber streuen.

Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und das Ganze nun bei 200°C ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Die Alufolie entfernen und noch einmal ca. 20 Minuten weiterbacken.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.