Kartoffel-Erbsen-Suppe mit mildem Curry

Name: Kartoffel-Erbsen-Suppe mit mildem Curry - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Zwiebel; 1 EL Keimöl; 2 TL Currypulver (mild); 100 g Schinken (gekocht)

Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? Aus dem Buch „Genial vital“, Seite 196

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Zutaten

2 Zwiebel

1 EL Keimöl

2 TL Currypulver (mild)

100 g Schinken (gekocht)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2

Keimöl in einem Topf erhitzen. Zwiebelstreifen darin einige Minuten glasig dünsten, Curry darüber streuen und kurz andünsten.
Schritt 3

Apfelsaft und 800 ml Wasser zugießen und aufkochen. Suppenliebe Kartoffel Suppe einrühren. Die tiefgekühlten Erbsen zugeben und alles bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen, dabei ab und zu umrühren.
Schritt 4

Die Suppe eventuell mit Curry, Pfeffer und Salz nachwürzen. Den Schinken in schmale Streifen schneiden und auf die Suppe geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.