Kartoffel-Erbsen-Salat

Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Abgießen und abkühlen lassen. Dann klein schneiden. Zusammen mit den Erbsen in eine Schüssel füllen.

Für das Dressing das Öl mit dem Essig, dem Dicksaft und dem Senf mischen und dieses zu dem Salat geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

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