Kartoffel - Chicorée Auflauf mit Lachs

Tiefgekühlten Lachs auftauen lassen. Indessen Kartoffeln waschen und ungeschält etwa 20 Minuten kochen. Abgießen sofort abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.

Lachsfilet kalt abbrausen, trocken tupfen und würfeln. Chicorée in breite Streifen schneiden und mit Kartoffeln und Lachs in eine Auflaufform schichten.

Dabei alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Den Senf mit Sahne verquirlen und über die Zutaten in der Auflaufform verteilen.

Den Käse grob reiben und darüber streuen. Auf der Mittelschiene des 200 Grad heißen Ofens etwa 35 Minuten backen.

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