Kartoffel-Brunnenkresse-Salat à la Gabi

Die Kartoffeln in der Schale garen, pellen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Brunnenkresse waschen, trocken schütteln und grobe Stiele entfernen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Kresse, Schnittlauch und Radieschen zu den Kartoffeln geben.

Senf, Essig, Brühe, Salz, Pfeffer und Öl verschlagen. Die Soße über die Salatzutaten geben, gut vermischen und alles abschmecken.

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