Kartoffel-Bratwurst-Auflauf mit Nürnberger Würstchen, Champignons und Brokkoli

Name: Kartoffel-Bratwurst-Auflauf mit Nürnberger Würstchen, Champignons und Brokkoli - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n), vorwiegend festkochend; 1 Kopf Brokkoli; 250 g Champignons; 2 Pck. Bratwürste (Nürnberger Rostbratwürstchen); 1 Knoblauchzehe(n); 350 ml Gemüsebrühe; 1 TL Thymian; 200 g Käse (Gouda), gerieben

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

1 kg Kartoffel(n), vorwiegend festkochend

1 Kopf Brokkoli

250 g Champignons

2 Pck. Bratwürste (Nürnberger Rostbratwürstchen)

1 Knoblauchzehe(n)

350 ml Gemüsebrühe

1 TL Thymian

200 g Käse (Gouda), gerieben

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Brokkoli in Röschen zerteilen. Champignons in Scheiben und Bratwurst ungebraten in 2 cm große Stücke schneiden. Knoblauch hacken.
Schritt 2

Alle Zutaten in eine Auflaufform geben. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Brühe darübergießen und 30 - 45 min bei 200 Grad, mittlere Schiene (ohne Umluft) in den Backofen geben. Nach der Garzeit mit Käse bestreuen. Wenn der Käse zerlaufen ist, servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

IcePrincess2 says:

Achja und ich empfehle kräftig zu würzen - vielleicht ist es bei uns daran gescheitert. LG
IcePrincess2 says:

Hallo, hat leider irgendwie nicht so unseren Geschmack getroffen... Ich hatte TK Brokkoli und habe diesen etwas mit der Brühe gekocht - das würde ich wohl bei einem zweiten Versuch mit den Kartoffeln ebenfalls machen... Die Nürnberger Bratwürste hatten leider durch das "Anbraten" im Ofen auch nicht so den gewohnten würzigen Geschmack... Ich selbst werde das Rezept wohl nicht mehr wiederholen, aber als Tipp lasse ich mal hier, dass man die Kartoffeln wenigstens etwas vorkochen sollte und die Bratwürste würde ich wohl extra vorher anbraten und erst am Schluss dazu geben. Bildchen lasse ich trotzdem eins hier - bestimmt trifft das Gericht einen anderen Geschmack. Ganz liebe Grüße Julia