Kartoffel-Bohnen-Birnen-Suppe

Name: Kartoffel-Bohnen-Birnen-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 150 g Kartoffel(n); 1 dünne Lauchzwiebel(n); 1 EL Rapsöl; n. B. Bohnenkraut, getrocknet; 300 ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer; 100 g Brechbohnen, TK; 1 kleine Birne(n); 10 g Katenschinken

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und grob zerkleinern. Die geputzte Lauchzwiebel in Röllchen schneiden.
Schritt 2

Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Kartoffeln und Lauchzwiebel darin 3 Minuten anschwitzen. Das Bohnenkraut dazugeben und die Brühe zugießen. Einmal aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze reduzieren und abgedeckt 5 Minuten köcheln.
Schritt 3

Die Bohnen zugeben, aufkochen und abgedeckt nochmal 10 Minuten garen. Die Birne schälen, entkernen, grob zerkleinern und zur Suppe geben. Den Katenschinken unterrühren.
Schritt 4

Final abschmecken und 2 Minuten auf der abgeschalteten Hitzefläche ziehen lassen. Die Suppe in einem tiefen Teller anrichten, garnieren und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.