Cremiges Bio-Gemüsesüppchen

Name: Cremiges Bio-Gemüsesüppchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 5 Möhre(n) (Bio-); 5 m.-große Kartoffel(n), festkochende (Bio-); 1 Peperoni (Bio-); 2 Zehe/n Knoblauch (Bio-); 2 m.-große Zwiebel(n) (Bio-); 400 ml Milch (Bio-); 3 TL Brotaufstrich, veganer (Tomate oder mediterran); 50 g Butter (Bio-); 1 TL Öl (Leinöl); n. B. Wasser

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und vierteln, die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse etwa 10 Minuten in einem Topf Wasser kochen und in ein Sieb abgießen.
Schritt 2

Die Zwiebeln in der Hälfte der Butter anschwenken, die Kartoffeln dazugeben und unter ständigem Wenden anbraten. Nun die gekochten Möhrenscheiben sowie die zweite Hälfte der Butter hinzugeben. Etwa 10 Minuten garen und währenddessen weiter wenden.
Schritt 3

Die Milch und den Brotaufstrich vermischen, zum Gemüse geben und etwas köcheln lassen. Den Knoblauch schälen und klein würfeln, die Peperoni entkernen und in Streifen schneiden. Beides in die Suppe geben. Nach 10 Minuten ist die Suppe fertig.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.