Bihunsuppe

Name: Bihunsuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Hähnchenbrust oder Putenbrust; 500 g Champignons, frisch oder aus der Dose; 1 Paprikaschote(n), rot; 1 Flasche Sauce (helle Pfeffersoße); 1 Prise(n) Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker; 1 EL Currypulver; 3 EL Sojasauce; 1 Paket Glasnudeln; etwas Kartoffelstärke oder hellen Soßenbinder; 1 EL Kurkuma; etwas Öl zum Anbraten; evtl. Paprikapulver; 2 Liter Wasser

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in Öl anbraten. Pilze und Paprika klein geschnitten hinzufügen und mitschmoren. Gewürze wie Salz, Zucker, Curry und Pfeffer hinzugeben. Danach ca. 2 Liter Wasser, die Pfeffersoße, Kurkuma und die Sojasoße hinzugeben. Ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Dann die Glasnudeln nach Packungsanweisung einweichen, klein schneiden und in die Suppe geben. 5 Minuten ziehen lassen, abschmecken, und mit Kartoffelstärke oder hellem Soßenbinder andicken. Nach Geschmack evtl. noch etwas Paprikapulver oder eines der bereits verwendeten Gewürze hinzufügen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.