Chinakohl mit Mandarinen

Den Kohl halbieren, in feine Streifen schneiden. Gut waschen. Zwiebel würfeln und Mandarinen gut abtropfen lassen.

Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig schwitzen. Die Kohlstreifen dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Paprika würzen. Die Sahne zufügen.

Ganz kurz aufkochen, die Mandarinen dazugeben und zum Schluss mit Muskat abschmecken.

Dazu schmecken Kartoffeln oder Weißbrot.

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