Kartoffel-Avocado-Salat mit Würstchen

Name: Kartoffel-Avocado-Salat mit Würstchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n), festkochende, kleine; Salz; 1 Zitrone(n); 2 EL Weißweinessig; 4 EL Olivenöl; Zucker; Zitronenpfeffer; einige Würstchen (Menge nach Belieben); 1 Avocado(s), reif; 150 g Ziegenfrischkäsetaler; 2 Beet/e Kresse

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln in etwa 25 Minuten gar kochen und anschließend pellen und halbieren.
Schritt 2

Von der Zitrone die Schale abreiben und den Saft auspressen. 4 EL Zitronensaft mit Essig und Öl mischen, dann mit Zucker, Salz und Zitronenpfeffer abschmecken. Die Kartoffeln dazugeben und durchziehen lassen.
Schritt 3

Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Den Ziegenkäse zerbröckeln und mit den Avocadoscheiben zu den Kartoffeln geben, vorsichtig unterheben und den Salat mit Kresse und Zitronenschale bestreuen.
Schritt 4

Dazu heiße Würstchen reichen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.