Karottensuppe mit Linsen und Tofuwürfeln

Die Karotten schälen und in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Die Karotten weich kochen, den Brühwürfel und die Kokosmilch dazugeben, mit Salz und Sojasoße abschmecken.

Mit dem Pürierstab pürieren, die Linsen dazugeben und noch kurz mitkochen. Währenddessen den Tofu in kleine Würfel schneiden und in Sesamöl, etwas Honig und Sojasoße anbraten und über die Suppe geben.

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