Karotten-Sellerie-Stäbchen mit Joghurt-Kräuter-Dip

Name: Karotten-Sellerie-Stäbchen mit Joghurt-Kräuter-Dip - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Stk. Karotte; 1 Bd. Staudensellerie; 1 Bd. Schnittlauch; 1 Bd. Petersilie; 250 g Naturjoghurt; 1 Prise Zucker

Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? Dies ist die luftig-leichte Vorspeise zum Sternzeichen-Menu, welches vom Astrologen Thomas Künne (www.quelle-der-kraft.de) speziell für das Tierkreiszeichen Zwilling entworfen wurde. Zubereitet und ins Bild gesetzt wurde es mit dem Koch Jonathan Scheidle vom Restaurant "cést la vie" (www.cestlavie-limburg.de)

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	25 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Bereitstellen sämtlicher Zutaten
Schritt 2

Kräuter und Staudensellerie gut waschen, Joghurt nach
Schritt 3

Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und den Saft einer
Schritt 4

halben Zitrone beigeben. Nun die Kräuter feinhacken
Schritt 5

Karotten und Sellerie in bleistiftgroße Stifte schneiden.
Schritt 6

Den fertigen Joghurt-Kräuter-Mix mit einem Stabmixer
Schritt 7

pürieren
Schritt 8

Anrichten und servieren (Deko-Vorschlag siehe Foto)
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.