Karotten - Lauch - Pfanne

Die Karotten schälen und in 2 mm breite Streifen schneiden. Den Lauch halbieren und dann auch in Streifen schneiden. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.

Das Fett erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen. Dann die Karotten, den Ingwer und den Lauch zugeben und ebenfalls anschwitzen. Mit dem Gemüsefond ablöschen und mit Salz, Zucker und Vanillezucker abschmecken.

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