Karlsbader Schnitte

Man bestreiche die beiden Scheiben Toastbrot dünn mit Butter. Danach belege man sie jeweils mit einer Scheibe Kochschinken und Käse. Schließlich gibt man etwas Ketchup auf eine Hälfte (wer mag, kann noch ein paar Zwiebelringe mit einer Prise Salz dazugeben).

Anschließend klappt man beide Hälften zusammen und lässt sie bei sehr schwacher Hitze in einer Pfanne ausbacken. Das Ganze dauert ca. 10-15 Minuten und sollte in der Zeit 2- bis 3-mal gewendet werden. Sofort servieren.

Tipps: Man kann die Klubschnitte abschließend noch mit etwas Zitronensaft beträufeln. Das Ganze kann man auch mit etwas Worchestersauce genießen.

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