Kapuzinerklöße

Name: Kapuzinerklöße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 500 ml Milch; 50 g Rosinen; 50 g Zucker; 400 g Brot(e) - Würfel (altes, hartes Brot); 20 g Mehl; 2 Ei(er); etwas Zimt; etwas Zucker; Fett zum Ausbacken

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Milch wird mit den gewaschenen Rosinen und Zucker aufgekocht.
Schritt 2

Dann gibt man das in Würfel geschnittene Brot dazu und kocht dies unter ständigem Rühren zu einem festen Brei (am besten zusätzlich noch mit einer Gabel zerdrücken).
Schritt 3

Wenn die Masse nicht mehr heiß ist, vermischt man sie gut mit dem Mehl und den verklopften Eiern. Danach sticht man von diesem "Teig" mit einem kleinen Löffel Krapfen, backt diese schwimmend im heißen Fett und serviert sie, bestreut mit Zucker und Zimt.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

QKD-Carlo says:

Hei, gerade eben erst ausprobiert und mir sowie meiner 1,5 Jahre alten Tochter hat es gut geschmeckt. Wir haben Rosinen und Zucker mit einem Apfel ersetzt und nächstes Mal mache ich eine pürierte Banane rein. Nur eine Frage hätte ich noch: Wie soll denn das gutgelungene Resultat innen aussehen. bei mir war immer noch der "matschige Brotteig" übrig. Und wie fest muss denn der Teig zum ausstechen sein? Bei mir hätte ich keine vierecke oder sowas ausstechen können. War alles sehr matschig. Trotzdem lecker. Danke für das tolle Brotverwerten. Carlo