Kalte Gurkensuppe mit Walnüssen

Gurke schälen und feinhacken bzw. raspeln. Salzen und im Kühlschrank kaltstellen.

Gepressten Knoblauch, Öl, Walnüsse und Joghurt im Mixer schlagen, dann Sahne unterziehen. Salzen und pfeffern. Nun die Gurke und mit dem Dill unterziehen.

Mit Dillzweigen und Walnusshälften garniert servieren.

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