Bayerische Brotsuppe mit Schnittlauch

Brot in dünne Scheiben schneiden.

Zwiebeln in heißem Öl glasig werden lassen. Brot und Suppengrün zugeben und alles bei starker Hitze unter Rühren einige Sekunden rösten. Wasser und Instant-Brühe zugeben, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Min. kochen lassen.

Sahne untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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