Kalbfleischsalat

Kalbsbraten, Sellerie und Ananas in feine Streifen schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.

Die saure Sahne mit Salz, Cayennepfeffer und Curry verrühren und über den Salat gießen. Den Salat zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Danach mit Petersilie garniert servieren.

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