Jutta's Filetauflauf

Gepellte Kartoffel in Würfel schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. Fleisch in Medaillons schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne anbraten. Anschließend in Alufolie ruhen lassen. In die noch heiße Pfanne die Sahne geben und mit Basilikum, Muskatnuss, Pfeffer und Salz würzen.

Fleisch auf den Kartoffeln verteilen. Nun die Bohnen, Tomatenstücke und die Sahne darüber geben. Mit Mozzarella (in Scheiben geschnitten) belegen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten überbacken.

Dazu reiche ich Ciabatta, damit die leckere Soße nicht auf dem Teller bleibt.

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