Julias Brotsalat mit Avocado und Mozzarella

Name: Julias Brotsalat mit Avocado und Mozzarella - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Semmel(n), in 2 cm große Würfel geschnitten; 1 EL Butter; 1 EL Olivenöl zum Braten; 1 TL, gehäuft Thymianblättchen; 1 TL, gehäuft Oregano, fein geschnitten; 1 Zitrone(n), Bio, den Abrieb; 2 Knoblauchzehe(n), fein gehackt; 1 kl. Kopf Romanasalat, in Streifen geschnitten; 4 Tomate(n), geviertelt und ohne Kerne und Glibber; 1 Avocado(s), in Scheiben; ½ Zitrone(n), davon den frisch gepressen Saft; 1 Kugel Büffelmozzarella, gewürfelt; Salz und Pfeffer; 2 EL Olivenöl extra vergine

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

1 EL Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen, darin die Brotwürfel, Zitronenschale, Kräuter und Knoblauch unter häufigem Rühren braten.
Schritt 2

Die Avocadoscheiben mit dem frisch gepressten Saft vermischen.
Schritt 3

Die Croûtons mit Salat, Tomaten, Avocado und Mozzarella mischen, mit Salz, Pfeffer und ggf. etwas Zitronensaft abschmecken und mit Olivenöl extra vergine beträufeln. Alles vor dem Servieren 10 Minuten durchziehen lassen.
Schritt 4

Wie ihr seht, gibt es hier keine typische Salatsoße, denn wir mögen es gerne, wenn die Zutaten für sich selbst sprechen. Durch die Tomaten und den Zitronensaft an der Avocado gibt es genug frische Säure.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.