Jägerschnitzel nach DDR-Art

Die Jadgwurstscheiben zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wenden. Die panierten Scheiben in einer Pfanne mit heißem Öl beidseitig goldbraun braten.

Für die Soße die Butter in einem Topf schmelzen, das Tomatenmark ordentlich einrühren und dann das Mehl unterrühren. Unter stetigem Rühren das Wasser und dann den Ketchup hinzufügen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.

Parallel zur Soße die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Alles zusammen anrichten.

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