Jaromakohl-Koteletts

3 – 4 cm dicke Scheiben vom Kohl abschneiden. Von außen mit stabilen Spießen Löcher vorbohren und dann Holzspieße nachstecken, um die Scheiben zu stabilisieren. Die einzelnen Blätter sollten gut verbunden sein.

Beide Seiten mit Öl bepinseln und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Von jeder Seite ca. 3 - 5 Minuten grillen.

Danach das Kohlkotelett zwischen den Holzspießchen zerteilen und als Häppchen servieren. Die Koteletts lassen sich auch in Öl in der Pfanne zubereiten.

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