Jaromakohl

3 Einmachgläser vorbereiten.

Den Kohl fein hobeln und salzen. Alles gut durchkneten. Der Kohl muss Wasser lassen. Alles auf die Gläser verteilen und fest stampfen, alle Luft heraus drücken.

Die Gläser verschließen und an einem warmen, aber dunklen Ort 1 Woche stehen lassen.

Der Kohl schmeckt wie Sauerkraut, nur feiner.

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