Italienischer Senf

Name: Italienischer Senf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 200 g Senfmehl (gelb); 2 TL Tomatenmark; 2 TL Basilikum (getrocknet); 4 EL Mandel (gemahlen, geschält); 3 EL Olivenöl; 200 ml Rotweinessig; 200 ml Rotwein; 2 EL Meersalz (fein)

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Oliven wirklich sehr fein hacken. Am Besten in einer Küchenmaschine.
Schritt 2

Alle Zutaten gründlich miteinander verrühren. Dazu die Masse in eine Küchenmaschine geben und 10 Minuten rühren lassen. Dann noch einmal mit dem Zauberstab durchmixen.
Schritt 3

Die Masse in sterilisierte Gläser füllen und verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt 4

Den Senf mindestens drei Wochen ruhen lassen, damit sich das Aroma voll entfalten kann.
Schritt 5

Je älter der Senf wird, um so milder wird er.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.