Italienischer Nudelauflauf mit Kräutern

Makkaroni al dente kochen.

Paprikaschoten, Zucchini und Zwiebel putzen und in kleine Stücke schneiden. Mit kleingehacktem Knoblauch in Olivenöl in der Pfanne kurz anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Tomaten hinzugeben. Kurz aufkochen. Schlagsahne, gehackte Kräuter und Saucenbinder zufügen.

Die fertige Gemüsepfanne mit den Nudeln in einer Auflaufform vermischen. Den Käse reiben und mit den Semmelbröseln vermischt darüberstreuen. Bei etwa 180° im Ofen ca. 25 Min. überbacken.

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