Italienischer Makkaronisalat

Aus Olivenöl, Balsamico Essig Honig und Gewürzen eine Salatsauce herstellen.

Die Makkaroni am Vorabend nach Packungsanweisung al dente kochen und mit der Salatsoße übergießen. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Die Pinienkerne in der Pfanne ohne Fett anrösten. Die Cocktailtomaten in mundgerechte Stücke schneiden und unter die Nudeln geben. Rucola, Parmesan und Pinienkerne über den Salat geben.

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