Erdbeer-Rucola-Salat

Name: Erdbeer-Rucola-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 250 g Rucola; 50 g Pecorino; etwas Crema di Balsamico; etwas Olivenöl; Meersalz, aus der Mühle; Pfeffer, bunt, aus der Mühle

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Erdbeeren waschen und dabei die Stielansätze entfernen. Anschließend trocken tupfen und - je nach Größe - entweder halbieren oder vierteln.
Schritt 2

Den Rucola verlesen bzw. putzen, waschen, trocken schleudern und ggf. etwas kleiner zupfen.
Schritt 3

Rucola mit den Erdbeeren auf Tellern anrichten, mit etwas Aceto Balsamico Crema beträufeln und mit etwas Meersalz sowie mit etwas buntem Pfeffer aus der Mühle würzen. Den Pecorino darüber hobeln und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Schritt 4

Dazu passt frisches Baguette.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.