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Irischer Whiskey-Kaffee-Kranz
Dieses Rezept wurde eingereicht von Christina. Im Rahmen unseres Gewinnspiels zum Kinofilm "27 Dresses" reichte sie den Irischen Whiskey-Kaffee-Kranz als Rezept ein, um den idealen Traumpartner zu backen. Ihre Begründung: "Ich stelle mir meinen Mann so vor: Whisky = zupackend, bodenständig, aber weltmännisch. Kaffee = temperamentvoll, heiß, belebend. Kakao = sinnlich. Nüsse und Zucker = liebevoll, genießend."
| Arbeitszeit: | 120 Minuten |
|---|---|
| Vorbereitung: | 30 Minuten |
| Zubereitung: | 90 Minuten |
Zutaten
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Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, dann Mehl, Haselnüsse, Schokolade, Kakao, Backpulver, Milch und Whisky zugeben und kräftig rühren.
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Eine Kranzform ausfetten und den Teig einfüllen. Bei 180 Grad etwa 55 Minuten backen.
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Die Zutaten zum Tränken des Kuchens verrühren. Den Kuchen aus der Form stürzen.
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Mit einem Holz- oder Metallspieß sehr oft in den noch warmen Kuchen stechen und in die entstandenen Löcher die Whisky/Kaffee-Mischung geben. Den Kranzkuchen abkühlen lassen.
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Die Kuvertüre nach Vorschrift auflösen und den Kranz damit bestreichen.
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Auf die noch feuchte Kuvertüre gibt man Whiskypralinen und Mokkabohnen zur Dekoration.
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Irischer Whiskey-Kaffee-Kranz
Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: