Irische Frühstückskartoffelküchlein

Name: Irische Frühstückskartoffelküchlein - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Püree von Kartoffeln (Kartoffelbrei), frisch zubereitet; 1 EL Butter, zerlassen; 1 EL Mehl; etwas Butter, zum Braten; etwas Mehl, zum Ausrollen; etwas Salz

Zutaten

400 g Püree von Kartoffeln (Kartoffelbrei), frisch zubereitet

1 EL Butter, zerlassen

1 EL Mehl

etwas Butter, zum Braten

etwas Mehl, zum Ausrollen

etwas Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Butter in den etwas abgekühlten Kartoffelbrei einrühren, das Mehl dazu geben, salzen und auf eine bemehlte Fläche etwa 1 cm dick ausrollen. In Dreiecke schneiden und diese in Butter auf mittlerer Flamme jeweils 3 Minuten pro Seite gold gelb braten.
Schritt 2

Mit Schinkenspeck (Bacon) und Rühreiern servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

xXChristianeXx says:

Ich habe heute deine Kartoffelküchlein gemacht. Allerdings habe ich Kichererbsenmehl verwendet. Sehr lecker und eine gute Resteverwertung für Kartoffelbrei, denn man muss keinen frisch zubereiteten nehmen. LG Christiane
binis says:

Hallo, ich habe die Küchlein neulich gemacht. Allerdings habe ich statt normalem Mehl Kokosmehl in den Teig getan und habe die Butter weggelassen. Nur mit Salz würzen hörte sich für mich nicht spannend an und so habe ich zusätzlich jede Menge Muskatnuss und etwas Pfeffer und eine Prise Nelken dazugegeben. Ich habe den Teig dann teilweise in Kokosmehl ausgerollt und teilweise in Hanfmehl. Mit Hanfmehl hat es mir besser geschmeckt. Durch das Hanfmehl sehen die Küchlein dann dunkel aus (siehe den Stern auf dem Bild-sobald es freigeschaltet wird). Teilweise habe ich die Teile mit einem Ausstecher geformt. Zum Braten habe ich Olivenöl verwendet. Viele Grüße binis

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