Insalata Aida

Den Räucherfisch zerpflücken und die Gräten entfernen. Das Hummerfleisch in Stücke schneiden. Die Avocadowürfel sofort mit Zitronensaft beträufeln. Die Melone halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch herauslösen und würfeln. Alles mit den Zwiebeln und der Zitronenmelisse in einer Schüssel vorsichtig vermischen.

Für das Dressing Zitronensaft, Öl, Essig, Senf und Fleischbrühe verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Maraschino abschmecken.

Den Salat damit übergießen und ca. 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.