Patatas al ajillo (ensaladilla)

Kartoffeln schälen und in gleichmäßige, ca. 1 1/2 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in nicht zu feine Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen und klein würfeln. Knoblauchzehen schälen, mit Salz zerdrücken und mit etwas scharfem oder Dijonsenf in Mayonnaise verrühren. Kartoffeln in Salzwasser nicht zu weich kochen, kurz vor Garende Frühlingszwiebeln und Paprika zugeben und zusammen zu Ende garen. Das Gemüse auf dem Sieb abtropfen und abkühlen lassen, dann die Knoblauchmayo unterheben und evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.