In Sesamöl geschwenkte Nudeln an Weißwein-Spinatsahne

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Nach dem Abgießen die Nudeln wieder in den Topf geben und mit Sesamöl vermengen.

Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und mit 1 EL Olivenöl glasig dünsten, mit Weißwein und Brühe ablöschen. Die getrockneten Tomaten klein schneiden, dann dazugeben. Anschließend den getauten Spinat einrühren. Zum Schluss die Sahne einrühren und die Nudeln dazugeben, nach Bedarf salzen.

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