Hot-smoked salmon pâté with toasted bagels (Lachs-Pastete mit getoasteten Bagels)

Name: Hot-smoked salmon pâté with toasted bagels (Lachs-Pastete mit getoasteten Bagels) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 250 g Frischkäse; 1 Spr. Tabasco; 1 EL Butter

Dieses Rezept stammt von Ainsley Harriott und erschien im Buch "Ainsley Harriott's Gourmet Express", ISBN 0-7894-7499-9, Dorling Kindersley Verlag.

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	5 Minuten

Zutaten

1 EL Olivenöl

250 g Frischkäse

1 Spr. Tabasco

1 EL Butter

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln kurz darin anbraten für 1 Minute. Lachs etwas zerbröckeln und in die Pfanne geben. Weitere 1-2 Minuten kochen, dabei das Ganze gut verrühren. Falls die Mischung zu heiß wird von der Kochstelle nehmen und kurz auskühlen lassen.
Schritt 2

Frischkäse, Sahne-Meerrettich, Tabasco und Pfeffer hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
Schritt 3

Bagels halbieren und leicht toasten. Großzügig mit Butter bestreichen und mit der Lachs-Pastete servieren, nach Wunsch mit ein paar dünnen Ringen Frühlingszwiebeln garnieren.
Schritt 4

Tipp: Heißgeräucherter Lachs ist von Natur aus salzig, also nicht zusätzlich salzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.