Honig-Senf-Hähnchen mit Sauce

Name: Honig-Senf-Hähnchen mit Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 200 min
Total time: 210 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Hähnchenfilet; 4 EL Honig; 2 EL Sojasauce; 0.5 TL Pfeffer; 250 ml Hühnerbrühe; 250 ml Sahne; 3 TL Saucenbinder

Dazu passen Ofenkartoffeln und Broccoli.

Arbeitszeit:	3 Stdn. 30 Min.
Vorbereitung:	3 Stdn. 20 Min.
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Hähnchenfilet vor dem Marinieren waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen.
Schritt 2

Das Filet in eine Schüssel geben und mit 4 EL Senf und 2 EL Honig und der Sojasauce vemengen.
Schritt 3

Noch mit Salz und Pfeffer würzen und mindestens 2 Stunden verschlossen im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schritt 4

Öl in einer Pfanne (am besten eine Grillpfanne) erhitzen und das marinierte Hähnchen scharf anbraten.
Schritt 5

Bei schwacher Hitze noch etwa 5 Minuten (je nach Dicke des Filets) ziehen lassen.
Schritt 6

Das Filet rausnehmen und warm stellen. Den Bratensatz mit der Brühe ablöschen und den restlichen Senf und Honig dazugeben und gut verrühren.
Schritt 7

Jetzt die Sahne dazugeben und mit dem Soßenbinder andicken. Mit Salz und Pfeffer und ggf. mit etwas Sojasauce abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.