Honig - Estragon - Möhren

Name: Honig - Estragon - Möhren - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Möhre(n); 3 EL Olivenöl; 4 EL Honig; 2 EL Estragon, frischer, gehackt; etwas Zitronensaft; Salz

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Möhren schälen, vierteln und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Möhren darin ca. 10 Minuten (oder länger oder kürzer, je nachdem, wie Sie Ihre Möhren gerne essen) bei mittlerer Hitze zugedeckt dünsten.
Schritt 2

Den Honig unter die noch warmen Möhren rühren und flüssig werden lassen. Dann den Estragon und den Zitronensaft untermischen und die Möhren mit etwas Salz abschmecken.
Schritt 3

Das Ganze in einer geschlossenen Schüssel abkühlen lassen und mindesten 1 Stunde kühl stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

angelika2603 says:

ich hatte den Deckel nicht draun weil ich immer wieder umgerüht habe und es ging auch :-)
Karamella says:

Hallo, ich verstehe nicht ganz wie man die Möhren in Olivenöl dünstet? Ich kenne nur das Braten in Öl ;-). LG Kara