Farmersuppe

Kürbis würfeln, in reichlich Wasser garen, abtropfen lassen, die Hälfte pürieren. In der Butter Zwiebel und Sellerie 2 Minuten dünsten. Kürbispüree, Brühe und die nächsten 5 Zutaten zufügen. 15 Minuten unter mehrfachem Rühren leicht kochen. Durchs Sieb passieren. Kürbiswürfel, Zitronensaft, Tabasco und Sahne unterrühren. Mit gerösteten Weißbrotwürfeln auftragen.

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