Holländischer Gurkensalat

Die Salatgurke schälen, halbieren, die Kerne mit einem kleinen Löffel entfernen und dann in ½ cm kleine Stücke schneiden. Die Gurkenhappen und den geschälten Apfel ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Alles mischen und mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und den Dill hinzufügen. Anschließend Joghurt und Crème fraîche dazugeben und vermengen. Vor dem Servieren noch etwas kühl stehen lassen.

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