Holländische Soße à la Gabi

Butter zerlassen.

Alle anderen Zutaten mit einem Mixer verrühren und erhitzen. Dann nach und nach die flüssige Butter unterrühren, weiter erhitzen und durchrühren, bis die Soße glatt ist. Nach Belieben nachwürzen.

Tipp: geschmackliche Veränderung, indem man einen EL getrockneten Estragon dazu gibt.

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