- 30 Minuten
Hokkaidomuffins
| Arbeitszeit ca | 15 Minuten |
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Zutaten
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Den Kürbis würfeln, auf einem Backblech mit Kürbiskernöl und etwas Wasser beträufeln und bei 160 °C Umluft 15 Minuten garen.
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Den Kürbis mit Rapsöl und ca. 5 Esslöffel Wasser pürieren. Die Kürbiskerne hacken und mit Mehl, Salz, Zimt, Backpulver und Natron zugeben und zum Teig verrühren. Der Teig ergibt ca. 12 Muffins.
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Die Muffins 25 Min. bei 160 °C Umluft backen, wobei das, je nach Feuchtigkeitsgehalt des Kürbis, variieren kann.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: