Hirse-Auflauf mit Rahmspinat und mit Eiersahne überbacken

Name: Hirse-Auflauf mit Rahmspinat und mit Eiersahne überbacken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 200 g Hirse; 500 ml Gemüsebrühe; 1 kleine Zwiebel(n); 1 EL Öl; 450 g Rahmspinat (TK); 200 ml Sahne; 2 Ei(er); 1 TL Salz; Pfeffer; Muskat; 200 g Gouda, gerieben

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel würfeln und in Öl andünsten. Die Gemüsebrühe und die in einem Sieb abgespülte Hirse zugeben, kurz aufkochen und alles auf der ausgeschalteten Herdplatte ca. 20 Minuten quellen lassen. Den aufgetauten Spinat unter die Hirse mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen.
Schritt 2

Sahne und Eier verquirlen, würzen und darüber gießen. Den Käse darüber streuen und alles bei 180°C ca. 30 Minuten überbacken.
Schritt 3

Tipp: Man kann die Hälfte der Sahne auch durch Milch ersetzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.