Hühnersalat mit Pfirsich und Paprika

Name: Hühnersalat mit Pfirsich und Paprika - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Suppenhuhn, ca. 1 kg; 1 Bund Suppengemüse, geputzt, grob zerkleinert; ¼ Glas Tomatenpaprika, rot, mariniert, klein geschnitten; 1 großer Pfirsich(e), frisch, reif (oder aus Konserve), gewürfelt; 4 EL Mayonnaise; 4 EL saure Sahne oder Joghurt; wenig Salz; etwas Glutamat (Glutal); n. B. Zitronensaft; n. B. Worcestersauce

Arbeitszeit ca	35 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das vorbereitete Suppenhuhn gut waschen und zusammen mit dem Suppengrün ca. 2 Stunden langsam kochen. Nach dem Erkalten auslösen und ohne Haut in kleine Scheiben schneiden. Das Hühnerfleisch mit Zitronensaft beträufeln und mit wenig Salz und etwas Glutal würzen.
Schritt 2

Die Mayonnaise mit saurer Sahne geschmeidig rühren und mit Zitronensaft und Worcestersoße abschmecken. Die marinierten Hühnerfleischstücke, die kleingeschnittenen Paprikastücke und die Pfirsichwürfel untermischen. Alles etwa 1 Stunde durchziehen lassen.
Schritt 3

Dazu Toast servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.