Hähnchengeschnetzeltes mit Gemüse und Hirtenkäse

Zucchini, Paprika und Pilze waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Den Hirtenkäse würfeln. Das Hähnchengeschnetzelte mit Pfeffer und Chiliflocken würzen. Danach das Fleisch in wenig Olivenöl anbraten.

Danach alle Zutaten in eine Auflaufform geben. Die passierten Tomaten unterrühren und alles mit den angegebenen Gewürzen würzen. Dann die Auflaufform für ca. 35 min in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C geben. Es ist fertig, wenn das Gemüse den gewünschten Garpunkt hat.

Zwischendurch immer mal umrühren.

Dazu empfehle ich Reis.

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