Hähnchen-Gratin mit Spinat

Name: Hähnchen-Gratin mit Spinat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Blattspinat, junger oder TK; 1 Zwiebel(n); 20 g Butter; 2 Knoblauchzehe(n); Salz und Pfeffer, aus der Mühle; Muskatnuss, geriebene; 4 kleine Hähnchenbrüste, à ca. 150 g; 2 EL Crème fraîche; 40 g Emmentaler, gerieben

Arbeitszeit ca	35 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den jungen Spinat verlesen, waschen und auf dem Durchschlag leicht abtropfen lassen.
Schritt 2

Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 3

Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen und darin die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen. Den tropfnassen Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 4

Die Hähnchenbrüstchen der Länge nach durchschneiden und mit Salz und Pfeffer einreiben. In eine längliche Auflaufform abwechselnd den gut ausgedrückten Spinat und die Hähnchenbrüstchen leicht überlappend hineinschichten. Crème fraîche mit dem geriebenen Käse verrühren und gleichmäßig darüber verteilen.
Schritt 5

Das Gratin auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 20 Min. backen.
Schritt 6

Kann man auch gut mit Putenschnitzel oder Fischfilet zubereiten.
Schritt 7

Ca. 275 Kcal pro Portion.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.