Hähnchen-Curry mit Pfirsich

Hähnchenbrust und Pfirsichhälften in 2 cm große Würfel schneiden.

Hähnchenbrustwürfel in einer Pfanne mit Öl anbraten. Dann die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, dazugeben und kurz mit Curry braten lassen.

Brühe und Sahne dazugeben und kurz köcheln lassen. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.

Die Pfirsichwürfel dazugeben und in der Soße erwärmen, 2 EL Pfirsichsaft dazugeben.

Dazu schmeckt Reis!

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