Hähnchen-Avocado-Salat

Name: Hähnchen-Avocado-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 30 g Butter (gesalzen); 300 g Hähnchenbrustfilet; 1 Prise Pfeffer (weiß); 3 EL Zitronensaft; 2 Stk. Avocado; 50 g Mayonnaise; 150 ml Schlagsahne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Zucker

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	25 Minuten
Zubereitung:	5 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter zerlassen, Fleisch damit rundum bestreichen. In einer heißen Pfanne von jeder Seite 2 Minuten braten. Mit weißem Pfeffer und 1/3 Zitronensaft würzen, einpacken und kalt stellen.
Schritt 2

Avocados längs rundum einschneiden, die Hälften gegeneinander drehen, vom Stein lösen, schälen oder abziehen. 100 g Fruchtfleisch mit 1/3 Zitronensaft pürieren, den Rest aufheben. Mit Mayonnaise, Sahne, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen und abschmecken.
Schritt 3

Öl, restlichen Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen. Scheiben übriger Avocado damit bestreichen. Fleisch schräg aufschneiden. Dann abwechselnd mit Avocados anrichten, dazu die Sauce servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.